挺益月子調養餐

很多人都以為米酒水就是把一般米酒加水稀釋而已，這是非常錯誤的觀念，
一般米酒加入烹煮後，酒精成份還是一樣存在，
首先我們看看這兩者的差別，

1.酒精濃度的差異:
通稱一般米酒，含酒精濃度19.5%，是用糯米釀製，酒精成分較高，適合一般人
食用。
米酒水又稱月子水，含酒精濃度0.51%，就是把米酒經過高溫蒸餾後，將其酒精
成分蒸發掉，所剩下的保存米酒精華但是幾乎沒有酒精，適合產婦食用。

 2.營養素的差異:
米酒水，是將三瓶米酒蒸餾成一瓶的量，蒸餾後酒精會揮發掉，酒精幾乎所剩
無幾，而營養成分也是一般米酒的三倍，富含B群、有機酸、酵素，維生素等
營養成分。

一般料理米酒營養成分較低，酒精濃度含量高，
媽媽們食用後可能就會有酒精殘留在體內，
而媽媽分泌的母乳就會殘留酒精，
對吃母乳寶寶來說，腦部發育就會有很大的影響，
對媽媽坐月子調理身體這段時間，酒精也會影響傷口的恢復，
故會建議產後最好不要吃含有酒精的食物。

中天新聞報導影片

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